Kuchnia / Kultura

Składniki Islandzkie Kleinur Islandzkie pączki, przepisy z Islandii, faworki Islandzkie

Kleinur - faworki -  to coś co ludzie w Islandii kochają, skręcone pączki. Wypróbuj ten przepis.

Składniki Islandzkie Kleinur Islandzkie pączki

  • 500 gr mąki
  • 2 łyżeczki amoniaku piekarza / sól Hartshorn (węglan amonu)
  • 40 gr margaryna / masło
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 średnie jajka
  • 150 gr cukru
  • 150 ml mleka / kwaśne mleko
  • 2 łyżeczki kardamonu esencja

Islandzkie pączki krok po kroku

Wymieszać mąkę, cukier, amoniak piekarza i proszek do pieczenia. Mieszać w miękkiej margarynie i następnie jaja i mleko, a następnie szczypta kardamonu. Wyrobić aby ciasto było dość miękkie. Unikaj nadmiernego ugniatania. Spłaszczyć ciasto cienko, pokroić w paski (te powinny być od 5-10 cm szerokości, a następnie pokroić w romby. Wytnij małą szczelinę w środku każdego diamentu i delikatnie jeden koniec przewiń przez szczelinę, do skrętu. Rozgrzać tłuszcz do smażenia. To musi być bardzo gorące, i osiągnie właściwą temperaturę, smażyć  przez około 1-1 1/2 minut.

Jeśli używasz frytkownicy, podgrzać olej do temperatury maksymalnej.

Tematy:

Porady / Co warto wiedzieć

Podstawowe zwroty w różnych językach

Nie mamy pewności, czy kiedyś nie przydarzy nam się sytuacja powiedzenia kilku słów w obcym języka, na przykład w przypadku zgubienia się. Niestety nie wszyscy mieszkańcy danego kraju będą mówić ...

Podróż samochodem po Islandii i Golden Circle

Podczas zwiedzania Islandii samochodem, należy pamiętać o surowości klimatu, dużych odległościach między obszarami zamieszkanymi oraz gwałtownych zmianach warunków atmosferycznych niezależnie od pory roku. W Islandii jest wiele dróg nieutwardzonych, szutrowych, często są...

Natura / Turystyka - Ciekawe miejsca

Rezerwat przyrody Vatnsfjordur

Vatnsfjordur to rezerwat przyrody położony w regionie Zachodnich Fiordów. Szczególnie warto na niego zwrócić uwagę jeśli jesteśmy miłośnikiem ptaków. Znajduje się na północny-zachód od Breidafjordur na wybrzeżu Hjardarnes  północno-zachodniej Is...

Flatey w zatoce Breidafjordur

Gdzieś daleko w północno zachodniej części Islandii dotarliśmy do wyspy Flatey, dosłownie oznacza ona "płaską wyspę". Wioska leży w zatoce Breidafjordur. Stare domy, sklepy i budynki magazynowe na wyspie Flatey od...