Kuchnia / Kultura

Składniki Islandzkie Kleinur Islandzkie pączki, przepisy z Islandii, faworki Islandzkie

Kleinur - faworki -  to coś co ludzie w Islandii kochają, skręcone pączki. Wypróbuj ten przepis.

Składniki Islandzkie Kleinur Islandzkie pączki

  • 500 gr mąki
  • 2 łyżeczki amoniaku piekarza / sól Hartshorn (węglan amonu)
  • 40 gr margaryna / masło
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 średnie jajka
  • 150 gr cukru
  • 150 ml mleka / kwaśne mleko
  • 2 łyżeczki kardamonu esencja

Islandzkie pączki krok po kroku

Wymieszać mąkę, cukier, amoniak piekarza i proszek do pieczenia. Mieszać w miękkiej margarynie i następnie jaja i mleko, a następnie szczypta kardamonu. Wyrobić aby ciasto było dość miękkie. Unikaj nadmiernego ugniatania. Spłaszczyć ciasto cienko, pokroić w paski (te powinny być od 5-10 cm szerokości, a następnie pokroić w romby. Wytnij małą szczelinę w środku każdego diamentu i delikatnie jeden koniec przewiń przez szczelinę, do skrętu. Rozgrzać tłuszcz do smażenia. To musi być bardzo gorące, i osiągnie właściwą temperaturę, smażyć  przez około 1-1 1/2 minut.

Jeśli używasz frytkownicy, podgrzać olej do temperatury maksymalnej.

Tematy:

Porady / Co warto wiedzieć

Kiedy jest najlepszy czas, aby odwiedzić Islandię? Co warto zabrać ze sobą?

Kiedy najlepiej pojechać na Islandię? Jakie są pory roku w Islandii? Jaka jest islandzka pogoda? Co warto wiedzieć przed wyjazdem?  Kiedy możemy zobaczyć piękne maskonury, kiedy zorzę polarną, a kiedy sł...

Podróż samolotem z dzieckiem - porady

Wyprawa do Islandii w 99% przypadków wiąże się ze skorzystania z usług lotniczych. Jednak gdy chcemy zabrać ze sobą dzieci, powinniśmy wszystko skrupulatnie zaplanować - cały bieg podróży. W poniższym po...

Natura / Turystyka - Ciekawe miejsca

Geotermalne Spa Blue Lagoon - Z serii atrakcje turystyczne Islandii

Kompleks Bule Lagoon (Błękitna Laguna), to jedna z największych atrakcji dla turystów wybierających się na Islandię. Jest także uznawany za jeden z najlepszych leczniczych ośrodków spa na świecie. Na­tio­nal Geo­gra­phic um...

Bolungarvik - Dalej na Północ już tylko Grenlandia

Bolungarvik - najbardziej na północ wysunięta wieś Zachodnich Fiordów. W północno-zachodniej Islandii na półwyspie Vestfirdir leży mała miejscowość Bolungarvik. Od Isafjordur dzieli ją tylko 13 kilometrów, a do Reykjavíku to prawie 50...