Kuchnia

Do przygotowania tego tradycyjnego placka z Islandii potrzebne nam będą oto takie składniki:

• szklanka cukru drobnego,
• 3/4 kostki masła,
• 2 jajka,
• 1/3 szklanki rodzynek,
• nieco ponad 2 szklanki mąki tortowej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 150-160ml mleka,
• 1/3 szklanki migdałów,
• pół łyżeczki olejku cytrynowego
• pół łyżeczki mielonego kardamonu

Wykonanie: na początek należy w misce utrzeć masło z cukrem drobnym, a następnie do tych składników dodajemy stopniowo po jednym jajku, jednocześnie cały czas ubijając masę. Następnie masę należy zmieszać z mlekiem, olejkiem cytrynowym oraz mielonym kardamonem.

Na koniec do wymieszanych składników dodajemy posiekane migdały, mąkę tortową, proszek do pieczenia oraz rodzynki posypane mąką i całość należy ze sobą starannie wymieszać. Teraz tak przygotowane ciasto należy wyłożyć na wcześniej natłuszczoną blaszkę. Na sam koniec całość wkładamy do piekarnika nagrzanego między 170-180 stopni na około 56-61 minut czasu. W ten oto sposób mamy gotowego tradycyjnego placka z Islandii.